Jakim sposobem hodować grzyby oraz co to jest grokwit?
Hodowla grzybów to przebieg uprawy oraz uprawy grzybów do celów spożywczych, leczniczych lub też przemysłowych. Postępowanie ten mieści selekcję i hybrydyzację rozmaitych szczepów grzybów w celu uzyskania pożądanych cech, takich jak zwiększona wydajność, odporność na choroby oraz lepszy smak czy praktyczne właściwości – Golden Teacher. Uprawa grzybów odbywa się zazwyczaj w monitorowanym środowisku, takim jak szklarnia czy też laboratorium, a proces hodowlany startuje się od doborów szczepów rodzicielskich. Szczepy te są później zapylane krzyżowo w celu wytworzenia potomstwa z kombinacją pożądanych cech obojga rodziców. Przychówek jest po pewnym czasie poddawane egzaminom przesiewowym i oceniane w celu określenia, które mają pożądane cechy, a najlepsze osobniki są wybierane do dalszej hodowli. Hodowla pieczarek ma długą historię oraz była użytkowana do poprawy wydajności, jakości oraz wartości odżywczej grzybów. Na przykład hodowla została wykorzystana do zwiększenia rozmiaru grzybów guzikowych, poprawy smaku grzybów shiitake oraz do opracowania szczepów, jakie są w wyższym stopniu odporne na choroby i szkodniki.
Categories: Handel